En 2017, la boulangerie du Fort a retrouvé sa vocation d’antan. Son four à bois peut cuire les pain, pizzas et tartes comme autrefois.
Les Pains de la Voisine fait chauffer les fours !
Cécile Chareyre, boulangère des Pains de la Voisine, a relancé les fours de la boulangerie du Fort en mars 2025. Vous pouvez la croiser au Fort plusieurs jours par semaine pour le façonnage et les cuissons.
Passionnée par les méthodes à poussée lente, elle propose une gamme de pains artisanaux, au levain ou aux graines, façonnés à partir d'ingrédients bio. Retrouvez-là également au marché du parc de l'Europe tous les mercredis.
Deux poins de vente pour déguster son pain :
- Mercredi de 10h à 14h30 sur place
- Mercredi de 16h à 19h au marché du parc de l'Europe
Son compte Instagram par ici !
Avec le soutien de mécènes
L'ouverture de la boulangerie a été rendue possible par la réhabilitation des fours militaires du Fort par la Ville de Feyzin avec le soutien de ses mécènes :
- Total Foundation
- la Fondation du Patrimoine
- Broc Services Frais
- La réhabilitation de la boulangerie du Fort a obtenu le prix départemental des Rubans du patrimoine.